1
、、、准备食材，，，清洗干净，，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。
。。

2、、、加入适量的水，，，，拌匀，，腌制24小时。
。冷藏哦
，，，，夏天热。。

3
、
、、、盖上保鲜膜，
，，送入冰箱24小时后见！！！
！腌制中
，
，
，
，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，，，方便入味。
。

4、
、
、、腌制好的琵琶腿，
，，
，放入炸鸡裹粉里，，，，第一次裹粉
。
。。手用点力按压，，，，让粉裹粉更好一些。。。

5、
、
、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。
。。

6
、、、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，捞起来，
，，，沥一个糊，，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、锅里放油8层热，，，，下锅炸10-15分钟。。

8、、
、、炸金黄，，捞出。。。撒上胡椒粉，，孜然粉，
，，辣椒粉，，
，就可以享用了。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，
，，第一次用点力按压。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，
，方便入味。。
。

3.辣椒粉可放可不放。。。